食事による栄養摂取量の基準を定めた「日本人の食事摂取基準」が 5 年ぶりに改定。栄養に関する国内外の最新の知見、各種診療ガイドラインの改定内容等を踏まえた科学的な根拠に基づく栄養摂取の基準値が示されています。

2025年版では、エネルギー・栄養素摂取との関連について、高血圧・脂質異常症・糖尿病・慢性腎臓病の生活習慣病に加えて、生活機能の維持・向上にかかわる疾患として骨粗鬆症が追加されました。

エネルギー・栄養素の指標値は、2020年版に引き続き「七訂食品成分表」の計算方法に対応するものとして策定。最新の八訂食品成分表との関連についても解説されています。

最新の食品成分表の成分値だけでなく、七訂食品成分表の計算方法で算出したエネルギー値にも対応。多角的な栄養評価・食事管理の運用をサポートします。

2020年版と2025年版の成分値を比較して改定内容が一目でわかる指標一覧と、特典「栄養サポート」の使い方を詳しく説明したマニュアルを、持ち運びにも便利な別冊としています。